1. 耶米格干型葡萄酒的特点
耶米格干型葡萄酒，是一种口感干燥的葡萄酒，产自中国山东省的日照市，是中国唯一的海滨葡萄酒产区，由于该地区日照时间长、光照充足，土壤和气候条件都非常适合葡萄的生长，所以葡萄酒质量也十分优秀。
日照市的耶米格干型葡萄酒，以它浓郁的果香、独特的风味、干爽的口感而深受葡萄酒爱好者的欢迎。其特点是瓶子底部能够残留酒渣，色泽为淡黄色，其中蕴含着醇香气味，饮用时有点麻辣清爽口感，略带苦味，后味清香，且不会感到乏味。
2. 日照耶米格干型葡萄酒的制作工艺
日照耶米格干型葡萄酒是经过多道工序精制而成的，其中最重要的步骤是在葡萄酒发酵前，对于葡萄果实的种类、成熟度以及采摘时间进行仔细的挑选和筛选。
在制作过程中，浸渍的温度和时间非常关键。一般情况下，葡萄汁须在 14~16℃ 下静置 6~12 小时，之后用葡萄压榨机将果汁压出。经过压榨之后的果汁会进入发酵槽中发酵，时间一般为 7~14 天，待酒液中的酒精含量达到一定的标准后，便可以开始澄清和贮存，并进行灌瓶和包装。
3. 耶米格干型葡萄酒的搭配方式
耶米格干型葡萄酒适合与海鲜、鲍鱼、龙虾、贝壳类、沙丁鱼等鱼类搭配，可以中和蔬菜、开胃菜、色拉和烟熏食品的油腻味道，更可以与冷餐类的食品（例如凉拌鱼片）等搭配，将菜肴的味道更好的发扬光大。
同时，也可以搭配蓝 cheese、牛油果、沙司皮萨等口味重一点的食品。
4. 日照耶米格干型葡萄酒的保管方式
如果你刚刚购买了一瓶日照耶米格干型葡萄酒，为了让酒体的味道更好地发挥出来，以下几点是需要注意的：
存放温度应该保持在 15 ℃左右；
存放时注意保护酒瓶免受阳光直射；
不要复杂存放方式，以纯木质酒柜或泡沫塑料酒箱为佳；
如果需要打开的话，要注意避免酒瓶颈接触空气，拔塞后应尽快饮用。
当你遵循以上这几个步骤，你就可以放心地保管和食用日照耶米格干型葡萄酒，享受这款葡萄酒独特的风味和体验。
